Vorspeisen

gemischter Blattsalat mit Honig-Senf-Dressing,Joghurt
und gerösteten Kernen
9,90 €   
Wahlweise mit:
* Panchetta Bauchspeck
zzgl. 4,90 €
* "Gut`s" Forellen-Tatar
zzgl. 6,00 €

Tagliatelle mit Hirschragout und Steinpilzen in Wacholderrahm
16,90 €

Süppchen vom Hummer mit Gambas
12,90 €

Carpaccio von Roter Beete mit ziegenfrischkäse und Walnuss
14,90 €

Kräuter-Frischkäse-Ravioli mit geschmorten Zwiebeln
15,90 €

Hauptspeisen

Fleisch

rosa Rinderfilet
34,00€
Brust von der Maispoularde
26,50€
*dazu servieren wir :
buntes Pfannengemüse Teriyaki mit Basmatireis

Fisch

kross gebratener Zander
30,00 €
"Gut`s" Lachsforellenfilet
28,00 €
*dazu servieren wir :
Rote Beete mit Meerrettichsoße und Kartoffelpüree

Klassiker

rosa Hirschrücken
34,00 €
geschmorte Rinderroulade
24,90 €
*dazu servieren wir :
cremigen Wirsing und Kartoffelpüree

Dessert

Joghurt-Limetten-Parfait mit Beeren
9,90 €
warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Beeren
13,90 €
Sorbet des Tages
8,50 €
Hartkäse dazu Trüffel-Honig und geröstete Nüsse
8,50€

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