Vorspeisen

gemischter Blattsalat mit Honig-Senf-Dressing,Joghurt
und gerösteten Kernen 9,50 €
Wahlweise mit:
* Kalbsfleisch-Pflanzerl 13,90 €
* gratiniertem Ziegenkäse 12,90 €

knuspriger Kartoffel-Rösti mit Lachscreme und Kräutern 13,90 €

asiatische Krustentier-Kokosnuss-Suppe 12,00 €

Ziegenfrischkäse-Ravioli mit Honig und gerösteten Nüssen 14,50 €

Tagliatelle mit Kalbsfrikassee und Champignons 13,90 €

Hauptspeisen

Fleisch

gebratene Brust von der Maispoularde 26,00€
geschmorte Bäckchen vom Landschwein 24,00€
*dazu servieren wir :
 Spargel-Wurzelgemüse und Morchelrahm

Fisch

Filet vom Lachs 29,50 €
Filet vom Steinbeißer 29,50 €
*dazu servieren wir :
 orientalisches Fenchelsamen-Spitzpaprika-Risotto

Klassiker

heimischer Rücken vom Reh 34,00 €
gefüllte Rinderroulade 24,50 €
*dazu servieren wir :
  buntes Bohnengemüse und Petersilienwurzelpüree

Dessert

Batida De Coco Creme Brulee 10,00 €
warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Beeren 12,90 €
Sorbet des Tages 8,50 €
Hartkäse dazu Trüffel-Honig und geröstete Nüsse 8,50€

Menü

I.
asiatische Krustentier-Kokosnuss-Suppe
II.
Filet vom Lachs dazu
orientalisches Fenchelsamen-Spitzpaprika-Risotto
III.
Batida De Coco Creme Brulee
45,00€

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